Икра баклажанная рецепт одесса

Главная > Шоу бизнес > Икра баклажанная рецепт одесса

автор: Иларион 15.06.2017 Комментарии: 6

Теперь порубите чистую мякоть на доске ножом. Газовая плита или мангал, даже просто костер. И наконец, самое главное, нам нужен живой огонь.
Икра баклажанная рецепт одесса

Далее каждый поступает по собственному вкусу - в икру можно добавить свежий помидор, лук, в общем, все, на что хватит фантазии. Измельчаем помидоры ножом практически в пюре.
Икра баклажанная рецепт одесса

Но если решите всё-таки его положить, то берите очень маленький зубчик, чтобы он придавал икре аромат, но не влиял на вкус. И вот она стоит перед вами, настоящая икра из синеньких по-одесски! Помидор моете и разрезаете пополам.
Икра баклажанная рецепт одесса

Добавьте часть мякоти, попробуйте. Если помидор был слишком сладким, можно подкислить икру лимонным соком или натуральным уксусом.
Икра баклажанная рецепт одесса

Уверяю, такую баклажанную икру по-одесски обязательно нужно попробовать! Натуральное, украинское или кубанское, ароматное и безумно вкусное.
Икра баклажанная рецепт одесса

Баклажаны у нас мякенькие. Проколоть баклажаны в нескольких местах, чтобы при запекании они не взорвались. Хозяйка икры сказала,что она добавляет пол луковицы,мелко мелко порезанной.
Икра баклажанная рецепт одесса

Мелко нарезаем зелень и добавляем в баклажанную икру. Шаг 15 15 Добавить к икре соль, перец, масло и кинзу.
Икра баклажанная рецепт одесса

Летние, темно-фиолетовые, тугие и тяжелые. Вы можете поблагодарить автора Или расскажите о нас в социальных сетях Пожалуйста, подождите Нарезаем помидор меленькими кубиками.
Икра баклажанная рецепт одесса

Чеснок в икру можно вообще не класть, остроты лука вполне хватает. Баклажан вымойте, вытрите и положите его прямо на открытый огонь. Иногда, если помидоры с блеклым вкусом, возможно, стоит добавить в икру каплю уксуса.
Икра баклажанная рецепт одесса

Шаг 6 6 Горячий перец переложить в полиэтиленовый пакет, пакет завязать и оставить перец на 10 минут. Наверное, и мне пора уже рассказать о настоящей одесской икре!
Икра баклажанная рецепт одесса

Баклажаны нужны некрупные, свеженькие, с зелеными хвостиками, за которые мы и будем их вертеть. Выкладываем на решётку баклажаны и перцы. Кладете помидор разрезом на полотно терки.
Икра баклажанная рецепт одесса

Очищенный баклажан быстро измельчаем металлический нож, говорят, портит и вкус, и цвет блюда, я рубила его обычной деревянной лопаткой , солим и щедро поливаем маслом, ароматно благоухающим подсолнечными семечками. Шаг 4 4 Мякоть баклажана очень мелко порубить ножом. Для определения готовности нужно вилкой или ножом проткнуть баклажаны возле плодоножки.
Икра баклажанная рецепт одесса

Шаг 10 10 Помидоры мелко порубить ножом, переложить в друшлаг, чтобы стекла лишняя влага. Иногда, если помидоры с блеклым вкусом, возможно, стоит добавить в икру каплю уксуса.

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *